Punjene slane palačinke

SASTOJCI:

  • 8 palačinki
  • 200gr pilećeg belog mesa
  • 200gr šampinjona
  • 50gr putera
  • 2 kašike brašna
  • 400ml mleka 
  • 50gr parmezana
  • 300gr kačkavalja
  • 1 jaje 
  • Kari
  • So

PRIPREMA:

  1. Pileće belo meso iseći na kockice,šampinjone na listove.
  2. Na malo ulja propržiti piletinu a potom dodati šampinjone i pržiti ih neprekidno mešajući dok ne omekšaju, a suvišna tečnost uvri.
  3. Posebno na ringli rastopiti puter pa dodati brašno i kratko propržiti. Postepeno sipati mlako mleko i nadalje kuvati ,neprekidno mešajući žicom dok se sos ne zgusne. Skloniti s'  ringle pa dodati parmezan i promešati.
  4. U fil od pečuraka sipati nekoliko kašika sosa s' parmezanom i promešati.
  5. Na radnu površinu staviti palačinku i naneti na nju punu kašiku fila od šampinjona. Odozgo posuti malo rendanog kačkavalja, pa bočne stranice preklopiti i smotati u rolnu. Na isti način napuniti preostale palačinke. 
  6. U ostatak prohladjenog sosa dodati jedno jaje i promešati žicom.
  7. U vatrostalnu činiju sipati malo sosa i poslagati preko njega punjene palačinke. Preliti ih ostatkom sosa i peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko pola sata. Pred kraj pečenja posuti ostatkom rendanog sira i vratiti u rernu da se rastopi.

Da li je ovaj članak bio koristan? Prijavite se na newsleter i dobijacete nedeljne top članke na mail!

Komentari
Morate imati nalog kako biste komentarisali
Povezano
Jun 3, 2019, 6:49 PM - Maša87
Jun 3, 2019, 6:48 PM - Maša87
Jun 3, 2019, 6:45 PM - Maša87
Jun 1, 2019, 6:06 PM - Maša87
Jun 1, 2019, 6:05 PM - Branka
Jun 1, 2019, 6:05 PM - Branka
O autoru teksta
Poslednje dodato
Jun 3, 2019, 6:49 PM - Maša87
Jun 3, 2019, 6:48 PM - Maša87
Jun 3, 2019, 6:45 PM - Maša87
Jun 1, 2019, 6:06 PM - Maša87
Jun 1, 2019, 6:05 PM - Branka